12 lækre opskrifter til picnic-turen © Stine Christiansen | Skovdal

12 lækre opskrifter til picnic-turen

Når vejret er til det, er der ikke noget som en hyggelig picnic-tur i det fri med gode venner eller familie. Vi har samlet 12 picnic-opskrifter, som du helt sikkert skal have med på din næste picnic-tur

12 gode picnic-opskrifter

En picnic-tur i det fri kræver nogle simple og nemme retter, der er gode at have med på farten. De skal helst kunne pakkes ned, eller tilberedes i forvejen, så alt du skal gør, når du kommer frem, er at nyde dem eller grille dem. De opskrifter vi har samlet her, opfylder alle kravene.

Her finder du lidt af det hele frokost, snacks, lidt sødt og noget skønt at drikke. Læs med, og lad dig inspirere.

<description>
<Pizzasticks med parmesandip>

Pizzasticks med parmesandip

Pizzasticks er perfekte at have med på picnic-turen. De kan nemt forbereds derhjemme og dippen kan du have med i en lille bøtte. Pizza er altid et hit, og det gælder selvfølgelig også på picnic-turen. Find opskriften her

<description>
<Fladbørd med chilihummus, kylling og grøntsager>

Fladbørd med chilihummus, kylling og strimlede grøntsager

Disse fladbrød er hurtige at lave, og så er de super nemme at samle på picnic-turen. Det hele medbringes i bøtter, så de er lette at nyde og samle når I er sultne. Find opskriften her

<description>
<Frugtsalat med quinoa med honning-limevinaigrette>

Frugtsalat med quinoa med honning-limevinaigrette

Lav denne skønne frugtsalat i et gammlet syletøjsglas, og du har den perfekte salat til en picnic. Den er nem at have med, og er pæn at servere. Find opskriften her

<description>
<Rispapirsruller med grønt og røget hellefisk>

Rispapirsruller med grønt og røget hellefisk

Rispapirsruller er nemme at lave, de smager skønt og så kan de varieres i det uendelige. Disse er en nordisk udgave med røget hellefisk. Laver du dem hjemmefra, er de perfekte at have med på picnic. Find opskriften her

<description>
<Sandwich med avocado, mozzarella og pesto>

Sandwich med avocado, mozzarella og pesto

Endnu en klassiker på picnic-turen: en sandwich! Denne er vegetarisk, og kombinationen med avocado, mozzarella og pesto er en af vores klare favoritter. Find opskriften her

<description>
<Dip med røgsmag og sprødt grønt tilbehør>

Dip med røgsmag og sprødt grønt tilbehør

Denne dip passer til stort set alt grønt. Lige nu synes vi den er bedst med radiser, asparges og agurker, som er i sæson. Server den også gerne med lidt godt brød til. Find opskriften her

Hvis du har grill med

Har du en grill med på picnic-turen giver det lidt flere muligheder. Her har vi samlet 3 nemme opkrifter, som du skal prøve, hvis du har en grill med dig.

<description>
<Grillspyd med fisk, citron og kaperssmør>

Grillspyd med fisk, citron og kaperssmør

Det er en god idé at have grillspyd med på picnic-turen, fordi de tilbereds hjemme og kun skal grilles når I kommer frem. Her er spydene lavet med torsk, men du kan sagtens erstatte den med en anden hvid, fast fisk. Find opskriften her

<description>
<Grillet halloumi med krydret tabouleh>

Grillet halloumi med krydret tabouleh

Halloumi-ost er en fast krydret ost fra Cypern. Den holder formen, når den opvarmes, og er derfor perfekt til grill. Salaten laves hjemmefra, så er det kun osten der skal grilles og så er der lækker salat på picnic-turen. Find opskriften her

<description>
<Hotdog med æble, peberrod og sennep>

Hotdog med æble-peberrodsslaw og sennepsmayo

Hotdogs er altid et hit, og så er de nemme at tilberede. Køb nogle gode pølser for at gøre retten lidt mere luksus. Find opskriften her

Det søde

Som afslutning på en hyggelige dag i det grønne skal der lidt sødt til.

<description>
<Fransk mandeltærte med blåbær og citron>

Fransk mandeltærte med blåbær og citrontimian

En tærte er nem at have med på picninc. Den er nem at transportere uanset om den er anrettet i portionsstørrelser eller som en stor tærte, og så smager den mindst lige så fantastisk, når den er kold. Find opskriften her

<description>
<Kokos-hindbærbar>

Kokos-hindbærbar

En skøn lille dessert oven på frokosten. De lækre barer er perfekte til picninc-turen. Find opskriften her

<description>
<Rabarber-ingefærsaft>

Rabarber-ingefærsaft

Saft må der altså til på en ægte picnic-tur, og denne hjemmelavede slags smager så englene synger. Skal det være ekstra nemt, så bland saften hjemmefra, så ikke du både skal have saft og vand med. Find opskriften her