5 grunde til at spise aubergine

Aubergine indeholder mange mineraler samt vitaminer. Auberine består dig af 92% vand, hvilket gør den god til at reducere væskeophopning. Vi giver dig 5 grunde til, hvorfor du bør spise aubergine samt en række af vores bedste opskrifter med aubergine

Hvorfor aubergine?

<description>
null

1. Aubergine hjælper med at kontrollere kolesterolniveauerne

Hvis du spiser aubergine til middag mindst tre gange om ugen, vil dit kolesteroltal falde lidt efter lidt. Middagen skal bestå af sunde råvare uden for mange kalorier. Fødevarer med højt kalorieindhold hæver normalt LDL-kolesterol niveauet. De phenol forbindelser der er i aubergine sammen med chlorogensyre hjælper med at sænke niveauerne af dårligt kolesterol (LDL).

2. Aubergine giver mæthedfornemmelse

Kostfibrene i aubergine er ligesom "mediatorer" til god fordøjelse og vægttab. På grund af disse forbindelser kan vi føle os mætte med meget få kalorier. En anden fordel ved denne grøntsag er dens evne til at forebygge forstoppelse. Aubergine til middag, vil tillade dig at gå på toilettet med komplet lethed morgenen efter.

3. Omsorg for hjertet

Aubergine er en vidunder for dit hjerte. Dens fiberindhold, kalium, C-vitamin, B6-vitamin og phytonutrients er gode for et sundt hjerte. Alle fødevarer, der indeholder flavonoider er gode mod hjertesygdomme. Antioxidanterne i aubegine hjælper med at reducere blodtrykket og beskytte os mod frie radikaler.

4. Aubergines udrensende effekt

De afgiftende egenskaber i aubergine lader os rense vores krop og undgå fastholdte væsker. Aubergine indeholder 92% vand, så de stimulerer nyrene takket være deres vanddrivende egenskaber.

5. Aubergine forbedre dine kognitive evner

Aubergine indeholder et stof kaldet nasunin. Dette er en afart af anthocyanin, der fungerer som en kraftig antioxidant, der kan beskytte hjernens cellemembraner mod frie radikaler. Derudover forhindrer anioxidanter inflammation og fremmer blodgennemstrømningen til hjernen. Dette forhindre degnerative hjernesygdomme, der er forbundet med alderdom.

Kilde:Bedrelivsstil.dk