6 opskrifter med champignon © IStock.com

6 opskrifter med champignon

Champignon er en stor svamp som vokser vildt i skove og på marker, som i Danmark dyrkes den hele året rundt på mørkesteder med høj luftfugtighed. Champignon har et stort indhold af mange sunde indholdsstoffer, der gør dem til perfekte smagsgivere i diver

Vidste du det om champignon?

Champignon er rig på proteiner, B-vitamin, Selen, jern og kostfibre. Når de plukkes med rod bevares friskheden, som er helt enestående. Smagen forbliver intens, den karakteristiske spændstighed forbliver intakt og holdbarheden øges. Du bør derfor købe champignon med rod og jord, for mest smag.

Champignon er god slankemad, da du får de byggesten kroppen har brug for, uden for mange kalorier. De indeholder få kulhydrater, meget lidt fedtstof, ingen kolesterol og et højt indhold af proteiner, fibre, vitaminer og mineraler - perfekt til dig som ønsket et stabilt vægttab.

Vidste du at champignon, hverken er planter eller dyr? De søde hvide størrelser tilhører svamperiget og vokser ved at nedbryde plantemateriale. Champignon er bedst i en varieret kost.

De bedste opskrifter med champignon

<description>
<Coq au vin>

Coq au vin - oh lala, ganske fransk og magnifique

Coq au vin er en fantastisk fransk ret, og selv om den ikke tager sig ud af meget, så er smagen intens og kraftfuld. Server gerne mos til. Find opskriften her

<description>
<Veggideller på spyd>

Veggiedeller på spyd

Disse veggiedeller smager som en drøm, er lavet på sorte bønner, og er gode med eksempelvis blomkålsris til aftensmaden eller perfekte i madpakken. Find opskrift her

<description>
<Risotto med kylling og svampe>

Risotto med kylling og champignon

Friskosten gør risottoen herligt cremet og mættende. Server gerne risottoen med en sprød grøn salat til. Find opskriften her

<description>
<Røræg på landbrød>

Røræg med landbrød - Let måltid eller perfekt brunch

Røræg skal ikke ligge og vente - så nyd det med det samme! Find opskriften her

<description>
<Omelet med citron, stuvede svampe og timian>
Varier med andre slags svampe, fx er kantareller rigtig gode til omeletten. Find opskriften her

<description>
<Sprøde tomatbruschetta og cremet pasta med svampe>

Sprøde tomatbruschetta og cremet pasta med svampe

Sprøde tomatbruschetta og cremet pasta med svampe. Find opskriften her