Middagsselskab © iStock

8 gode tips – sådan bliver du en god værtinde

Det er vigtigt, at der er styr på tingene, når man skal have gæster, så de kan nyde aftenen, maden og selskabet. Der er heldigvis en del ting man som værtinde kan gøre, for at lette det for sig selv – få de 8 gode tips her

8 gode tips til dig, som skal være værtinde

1. Det er vigtigt, at dine gæster føler sig velkomne. Tag derfor imod dem i entréen, og vis dem, hvor de kan hænge deres overtøj. Før dem ind i spisestuen, stuen eller køkkenalrum og tilbyd dem et glas vin, vand eller øl. Hav gerne lidt snacks klar, hvis maden ikke serveres med det samme.

2. Planlæg menuen i god tid! Det er en fordel for dig, så du ved, hvad du skal lave. Test meget gerne nye opskrifter af, hvis det er første gang du laver dem. Det er en god idé, at holde sig til retter, som du kender og har lavet før.

3. Lav så meget som muligt dagen i forvejen. Det letter trykket på selve dagen, og giver dig tid og overskud i køkkenet. Måske desserten, en dressing eller køddet kan laves dagen før.

4. Vær i god tid med maden, på den måde sikrer du, at dine gæster ikke skal vente alt for længe på den. Hvis noget skal steges, så vent til sidste øjeblik, men det meste andet kan sagtens holde sig varmt i ovnen.

5. Tænk over, om der er nogle af dine gæster, der har specielle behov, der skal tages hensyn til. Du skal ikke lave mad specielt til dem, men sørg for, at der er muligheder i det måltid du serverer. Husk også altid, at lave nok mad. Hellere for meget end for lidt!

6. Skab en god semning! Alle slapper af, når stemningen og atmosfæren er god. Dæk bordet pænt, ryd op, tænd stearinlys og sæt noget behageligt musik på.

7. Overvej, om der skal være en bordplan. Som tommelfingerregel, så kan du lave en bordplan, når der er over 8 mennesker. Er der under 8 mennesker, så lad dine gæster selv vælge deres pladser.

8. Sidst men ikke mindst – nyd aftenen! Sid ned, tag dig tid til at snakke med dine gæster, slap af, og nyd den gode mad, som du har brugt lang tid på at tilberede. Det er så ærgerligt, hvis ikke du når at nyde det gode selskab og den gode stemning.

Vil du gerne gøre noget ekstra godt, så kan du også arrangere spil og lege til aftenen, eller blot sætte dem frem til fri afbenyttelse.

Kilder: Bon Appétit, La Crema