Rødgrød med fløde-salat © Maria Engbjerg | Vanløseblues.dk

8 lækre salater med jordbær

De søde, danske jordbær er i sæson lige nu. Prøv at bruge dem i det salte køkken, hvor de gør det rigtig godt i friske salater

Jordbær er superfood

Jordbær egner sig ikke kun til det søde dessertkøkken – de er også utrolig brugbare i det salte køkken. Brug dem i diverse salater, som du kan spise til grillmaden eller som en let frokost.

Få gode tisp til grilning her!

Jordbær har desuden en hel del sundhedsfordele. De er rige på C-vitamin og antioxidanter, som begge er gode for både huden og helbredet. Antioxidanter hjælper med at bremse ældningen af huden, og dermed også rynkerne, og C-vitamin booster som bekendt immunforsvaret.

Både c-vitamin og antioxidanter forebygger kræft. Jordbær mindsker desuden risikoen for hjertekarsygdomme og giver et stabilt blodtryk.

Læs med, og se hvordan du tjekker, om jordbærrene er modne.

Kilde: Best Health