Mad med øl i © iStock

Mad med øl i – 11 opskrifter

Øl smager dejligt, ikke kun når man drikker den kold, men også som en del af madlavningen. Det giver maden nogle dejlige smagsnuancer, og derfor har vi her samlet 11 opskrifter, hvor den gyldne drik indgår

Øl i maden

Der er al mulig god grund til at bruge øl i din madlavning. Øl bidrager, ligesom vin, med en fantastisk smag til maden. Du kan bruge øl til både bagning, madlavning og til desserter. Derfor har vi her samlet 11 opskrifter, som gør det muligt for dig, at eksperimentere med øl i din madlavning.

<description>
<Landbrød med øl>

Landbrød med øl og hasselnødder

Bag det lækre landbrød med øl og nødder i en stentøjsform, det giver en ekstra saftig krumme. Find opskriften her

<description>
<Oksegryderet med øl>

Oksegryderet med øl og kartoffelmos

Klassisk oksegryde kogt i brown ale! Smager fantastisk. Find opskriften her

<description>
<Cottage pie med porter>

Engelsk cottage pie med porter

Cottage pie med oksekød minder meget om Shephards pie, der laves med lammekød. I denne opskrift tilberedes køddet i en øl-sauce. Find opskriften her

<description>
<Rugbrød med kerne og hvidtøl>

Rugbrød med kerner og hvidtøl

Saftigt og velsmagende rugbrød med masser af kerner og hvidtøl i. Find opskriften her

<description>
<Ølbraiseret dyrevildt>

Ølbraiseret dyrevildt

Vildt er nemt at tilberede i denne simregryderet fyldt med smag fra øl, urter, bacon og brombær. Find opskriften her

<description>
<Maltboller med mørk øl>

Maltboller med mørk øl

Gode rustikke boller, der mætter godt. Find opskriften her

<description>
<Græskarhapsere med øl>

Sprøde indbagte græskarhapsere med øl

I denne lækre opskrift på indbagte græskar, skal du bruge øl til paneringen. Find opskriften her

<description>
<Chili con fasan og øl>

Chili con fasan og øl

Fasan og pilsner i en skøn kombination i denne varmende chili con fasan. Find opskriften her

<description>
<Rullepølse>

Rullepølse kogt i øllage

Rullepølse er ægte husmodermad, og det smager bare fantastisk. Denne er kogt i en øllage. Find opskriften her

<description>
<Tacos med ølbraiserede oksekæber>

Bløde tacos med ølbraiserede oksekæber

De ølbraiserede oksekæber skal hygge sig lang tid i gryden, men til gengæld er samgen fuldstændig fantastisk. Find opskriften her

<description>
<Porchette med polenta>

Porchetta stegt i øl med polenta

Porchetta er Italiens svar på en flæskesteg. I denne opskrift steges porchettaen i øl. Find opskriften her