Æblekage med kanel og mandler

Æblekage med kanel og mandler © bobedre.dk

Æblekage med kanel og mandler

1
Sæt ovnen på 175°.
2
Rør eller pisk dejen sammen af smør og sukker.
3
Tilsæt et æg ad gangen under konstant omrøring, dernæst mel med bagepulver.
4
Fyld dejen i en velsmurt form, evt. foret med bagepapir.
5
Brug en firkantet bradepande, som kan rumme ca. 2 liter, eller en springform, 24 cm i diameter.
6
Halvér æblerne, skræl dem, kassér kernehuse, og skær æblekødet i tykke både.
7
Vend dem straks i sukker, blandet med kanel, læg dem oven på dejen, og tryk dem let ned.
8
Æblerne skal ligge tæt sammen, men ikke nødvendigvis i et regelmæssigt mønster.
9
Drys evt. mandelflager på, og bag kagen, ca. 40 min..
10
Bring marmelade med vand i kog i en gryde eller i mikroovn, mos blandingen gennem en si, og pensl eller smør kagen med den hede abrikosmasse.
11
Bag videre, 5-10 min., og lad kagen afkøle i formen, sat på en rist.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre