Æbleskiver med søde indbagte overraskelser

Æbleskriver med fyld © Skovdal Nordic
Jul

Æbleskiver ca. 30 styk

Få opskriften på den dejlige, hvide julegløgg - med og uden alkohol - her på Måltid.nu
1
Bland hvedemel og bagepulver.
2
Pisk æggehviderne stive.
3
Pisk æggeblommer, sukker, citronskal, kardemomme, salt og kærnemælk sammen.
4
Rør melblandingen i, og pisk, til dejen er klumpfri. Rør 75 g smeltet smør i.
5
Vend de piskede æggehvider forsigtigt i.
6
Varm en æbleskivepande op til middelvarme. Kom lidt smør i bunden af hver, og lad det bruse op.
7
Fyld hullerne 3/4 op med dej, og kom efter 1 min. ½ tsk. fyld efter eget ønske i hver.
8
Vend dem med en strikkepind/gaffel stukket ind i den bagte kant, når dejen begynder at stivne og hæve i kanterne.
9
Drej æbleskiverne runde ad flere gange.
10
De er bagte, når der ikke længere hænger dej fast på stikkepinden, når den stikkes ind i midten.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Rikke
Rapportér

Jeg fyldte æbleskiverne med Maltesers <3 Det var genialt.!

Lise Lykke
Rapportér

Jeg fyldte æbleskiverne med chokolade/marcipan og med chokolade/solbærmarmelade og de blev supergode????