Æg i kokotte med spinat og sprød baguette

Æg i kokotte med spinat © Anders Schønnemann

Æg i kokotte med spinat og sprød baguette

1
Sæt ovnen på 180°.
2
Skyl spinaten, og slyng den tør.
3
Skær tomaterne i kvarte.
4
Fordel spinat og tomater i små kokotter el.lign.
5
Slå æggene ud - et i hver kokotte – og vend forsigtigt rundt med en gaffel.
6
Drys med reven ost, og krydr med salt og peber.
7
Sæt kokotterne i ovnen, og bag, ca. 15 min.
8
Dryp brødene med olie, og drys med hakket estragon, salt og peber.
9
Rist brødene i ovnen, til de er sprøde, og servér dem til kokotterne.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre