Aspargestærte med hvide og grønne asparges

Aspargestærte med hvide og grønne asparges © Carin Pålsson
Nem

Aspargestærte

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Rul dejen ud i en form, ca. 10 x 25 cm, eller på en plade. Prik butterdej med en gaffel, og forbag midt i ovnen, ca. 10 min.
3
Skræl de hvide asparges, og skær den nederste del af. Bræk den nederste del af de grønne asparges.
4
Skær begge slags asparges i skiver. Læg dem i den forbagte butterdejsbund.
5
Rør æggeblommer, cremefraiche, sennep og 1 dl ost sammen. Krydr med salt og peber.
6
Hæld massen over aspargesene, og drys 1 dl ost over.
7
Bag yderligere, til tærten har fået fin farve, 20–25 min.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre