Avocadoburger med spicy bøf

Avocadoburger med spicy bøf © wichmann+bendtsen
30 min.

Avocadoburger

1
Rør oksekødet med hvidløg og chili, og form to bøffer. Steg dem på panden i lidt olivenolie, ca. 5 min. på hver side.
2
Skær rødløg i ringe, guleroden i lange strimler, og flæk asparges på langs.
3
Fjern skræl og sten fra avocadoerne, og dryp citron ud over. Stil en halv avocado på hver tallerken, skær lidt af i bunden, så den ikke tipper. Læg et salatblad og en bøf på hver.
4
Blend alle ingredienserne til barbecuesaucen sammen.
5
Fordel 2 spsk. barbecuesauce oven på hver bøf og dernæst rødløg, gulerodsstrimler og asparges.
6
“Luk" de to burgere ved at placere de to andre halve avocadoer ovenpå som top.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre