Bagt laks med pesto

Bagt laks med pesto ©

Sådan laver du bagt laks med pesto

1
Sæt ovnen på 200 °
2
Skyl og skrub kartoflerne. Kog dem i letsaltet vand i ca. 12 min.
3
Kom parmaskinken på en bageplade med bagepapir og steg i ovnen i 7 min. Lad dem køle af, og hak dem.
4
Rist pinjekernerne på en tør pande.
5
Tag skindet af laksen, og halver stykkerne. Smør med smør og pesto, og bag den i ovnen i 12 min.
6
Kog bønnerne i letsaltet vand og en smule rapsolie i 3 min. Kom ærterne i det sidste minut. Hæld vandet fra.
7
Server lakse stykkerne med dildrys, bønner, ærter, parmeskinke og pinjekerner.

Lav din egen pesto

1
Blend alle ingredienserne sammen, og smag til med citron, havsalt og friskkværnet peber.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre