Barbecuekotelet med glaserede gulerødder

Barbecuekotelet med glaserede gulerødder © wichmann+bendtsen
Nem

Barbecuekotelet med rodfrugter

1
Vask gulerødderne, skrub dem, og skær dem i stave. Kom dem i en gryde, dryp med rapsolie, og drys let med salt.
2
Hæld kogende vand over gulerødderne, kog vandet op, og hæld det straks fra. Lad gulerødderne dryppe af i en sigte.
3
Pensl koteletterne med barbe- cuesauce, og grill dem. Brug evt. en grillpande.
4
Rist gulerødderne på en pande i olivenolie. Når de begynder at tage lidt farve, kom da agavesirup ved. Hold hele tiden gulerødderne i bevægelse på panden, indtil de alle er glaserede.
5
Anret koteletter og gulerødder med kørvel. Servér en lun skive groft brød til retten.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre