Billig julemiddag med kalkunfarsbrød og bærkompot

Kalkunfarsbrød med kastanjer. © bobedre.dk

Bærkompot

1
Bring honning i kog med rødvinseddike. Tilsæt bær, og kog det hele, 1 min. Lad helst bærrene trække 1-2 døgn.
2
Afdryp bærrene, og bland med friske kerner fra et granatæble.

Kalkunfarsbrød med kastanjer

1
Sæt ovnen på 160°.
2
Skær kastanjerne i mindre stykker. Hvis de er friske, skal de først koges eller bages 1/2 time.
3
Skær skorperne af brødet, og læg skiverne i blød i piskefløden.
4
Rør farsen sammen af det opblødte brød samt resten af ingredienserne. Kom farsen i en smørsmurt form (1 l), og bag farsbrødet, ca. 11/2 time.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre