Blomkålsuppe med rejer

Blomkålsuppe med rejer © Lina Eriksson
Sund

Sådan laver du blomkålsuppe med rejer

1
Rens og bryd blomkålen i buketter.
2
Skræl og hak løget, og kom i en gryde med olie i 3 min.
3
Tilsæt blomkåls buketterne, og smuldre hønsebouillon i. Rør i 3 min.
4
Tilsæt vand og kog blomkålen under låg i 15 min.
5
Blend suppen med en stavblender, og fortynd evt med fløde. Smag til med salt og peber.
6
Bland rejer, olivenolie og persille i.
7
Opdel suppen i skåle og server med brød til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre