Boghvedegalette med tomater, feta og timian

Galette med tomater, feta og timian © Maria Engbjerg
Sund

Rustik boghvedegalette

1
Kom boghvedemel i en skål, og tilsæt salt. Bland smør i, og ælt det sammen til en smuldret dej.
2
Pisk 2 æg sammen i en skål, og ælt det i dejen.
3
Lad dejen hvile i køleskab, 20-30 min. Skær i tomaterne i halve eller kvarte, og smuldr fetaen.
4
Sæt ovnen på 175°.
5
Placér den afkølede dej mellem 2 stykker bagepapir, og rul den flad. Træk dejen på bagepapiret over på en bageplade.
6
Fordel tomaterne på midten af dejen, fordel feta og timian henover. Fold dejens kanter halvt ind over fyldet.
7
Sæt pladen med galetten i ovnen, og bag den, 35-40 min.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre