Brombærkompot

Brombærkompot © Frederikke Heiberg

Sådan laver du brombærkompot

1
Skyl brombærrene forsigtigt, og fjern forskellige urenheder.
2
Kom bærrene i en gryde sammen med sukkeret, og lad dem stå og trække i minimum 1 time.
3
Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud, og kom både korn og stang i gryden.
4
Skræl med en kartoffelskræller en lang strimmel citronskal –kun den gule, ydre skal – og kom også den i gryden.
5
Bring det hele langsomt i kog, og lad kompotten koge i 10 min., uden at bærrene går i stykker.
6
Afkøl kompotten, og opbevar den i køleskab.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre