Brunch: Spejlæg med linser og pølser

Brunch: Spejlæg med linser og pølser © Iform.dk
Nem

Spejlæg med linser

1
Svits løg, hvidløg, krydderier og linser, tilsæt vand langsomt, og lad det koge ind.
2
Lad linserne opsuge vandet. Tilsæt hakket tomat, og kog linserne møre. Smag til med honning og salt.
3
Sæt ovnen på 180°.
4
Hæld linse-tomatsaucen i et smurt ildfast fad. Slå alle æg ud ovenpå.
5
Bag i ovn, ca. 12 min., til hviden er stivnet.
6
Rist merguezpølserne på en pande, og anret dem i fadet.
7
Top med thaibasilikum.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre