Bud på vegetarisk taco med svampe og majs puré - creamed majs

Bud på vegetarisk taco med svampe og majs puré - creamed majs © Stefan Wettainen
Vegetar

Sådan laver du vegetarisk taco med svampe og majs puré

1
Rens og skær svampene i små stykker. Steg dem i olie på en pande ved høj varme. Tag dem af når de er gyldne.
2
Steg jalapeñochili i olie til de er karameliseret.
3
Tilsæt svampene og smag til med salt og peber.

Sådan laver du majspuré

1
Steg eller grill majskolberne til kornene bliver sorte. Skær majskernerne fra kolben med en kniv.
2
Skræl og hak løget, og brun det i smørret på en pande.
3
Bland majs, løg, fløde og fetaost i en blender og krydr med salt og peber.
4
Varm tortillas brød ifølge pakkens instruktioner.
5
Skær avokadoen i skiver.
6
Kom en lille smule majspuré i en tortilla sammen med svampe.
7
Tilsæt avocado, chips og koriander.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre