Burger med tunbøf, syltede løg og ingefær

Tunburger med syltede løg og ingefær © Iform.dk

Tunburger

1
Hak tunkødet fint med en kniv og bland det med wasabi, ingefær, sennep, presset hvidløg, rapsolie, salt og peber.
2
Form to bøffer.
3
Hak skalotteløg fint, og steg det i 2 spsk. olivenolie. Vend med eddike, og krydr med salt og peber.
4
Kog broccolibuketter i letsaltet vand med lidt rapsolie, 1-2 min.
5
Gnid bøfferne med olivenolie, og steg dem ved høj varme, ca. 6-8 min.
6
Lun burgerbollerne, smør med mayo, og fyld med tunbøf, løg og rucola.
7
Server tunburgeren med broccoli.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre