Cheesecake med Snickers og Oreo

Snasket cheesecake med Snickers og Oreo © Woman.dk

Cheesecakebund

1
Sæt ovnen på 160°.
2
Blend de 30 Oreos til krummer i i en blender.
3
Tilsæt smeltet smør til Oreo-massen, og blend de to ting sammen. Gem 1 tsk. smeltet smør til at smørre en 23 cm springform med.
4
Tryk massen ned på bunden af den smurte springform.
5
Smør også massen halvt op ad siden på springformen.
6
Bag bunden, 10 min. Køl af på en bagerist.

Fyldet

1
Pisk flødeosten lind med en elektrisk mixer. Pisk æggene i, et ad gangen.
2
Blend sukker, piskefløde og vanilje i. Hak Snickers let, og bland i dejen.
3
Hæld dejen på den afkølede bund. Bag cheesecaken, ca. 1 time, eller indtil toppen begynder at se tør ud.
4
Køl cheesecaken helt af på en bagerist.
5
Sæt den ind i køleskabet, mindst 4 timer.
6
Derefter kan du tage den kolde bund ud af køleskabet og slå springformen op.
7
Anbring cheesecake’n på et serveringsfad eller et kagefad.

Ganache

1
Hæld chokoladeknapper i en varmesikker skål.
2
Hæld piskefløde i en lille sautérpande, varm op, til fløden begynder at simre.
3
Hæld piskefløden henover chokoladeknapperne. Lad blandingen smelte sammen, ca. 3 min.
4
Hæld gananchen ud over chessecake’n. Lad endelig ganachen drive lidt ned af siderne.
5
Drys de hakkede Snickers henover cheesecake’n.
6
Servér den indbydende cheesecake med Snickers-bund og Oreo-top med det samme eller stil den ind i køleskabet, til den skal bruges.
7
Cheesecaken kan holde sig i op til to dage.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre