Chiaboller eller -brød - du bestemmer

Chiaboller © Madetmere.dk
Nem

Chiaboller

1
Opløs gæren i vandet, og kom yoghurt ved.
2
Tilsæt mel og chiafrø, og ælt dejen elastisk til den slipper siderne, ca. 10 min. på maskine.
3
Ælt salt ind i dejen.
4
Lad enten dejen stå på bordet - eller sæt den til koldhævning på køl.
5
På bordet skal den hæve til dobbelt størrelse, 1-1 1/2 time. På køl, skal den have mindst 12 timer.
6
Hæld den hævede dej ud på et meldrysset bord.
7
Ælt ikke for meget, men stik bollerne ud, og sæt dem en bageplade.
8
Lad bollerne efterhæve, ca. 15 min.
9
Sæt ovnen på 250°.
10
Bag bollerne i ovnen, ca. 15 min.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre