Chutney med ribs og stjerneanis

Krydret ribs-chutney © Stine Christiansen | Skovdal
20 min 0

Chutney

1
Pil og hak løget. Nip ribsene.
2
Steg/sauter løg og sennepsfrø i olivenolie, til løgene er klare.
3
Tilsæt peberkorn, stjerneanis og kanel, og varm krydderierne godt igennem.
4
Kom ribs, ingefær, eddike og sukker ved, og bring det i kog, ca. 5 min.
5
Rør geleringsmiddel og 1 spsk. sukker sammen.
6
Tag gryden af varmen, og rør geleringssukkeret i chutneyen.
7
Kog endnu 1-2 min., tjek konsistensen, og hæld chutneyen på rengjorte skoldede glas.

Andre opskrifter på lækkert tilbehør

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre