Citron- og myntekage - lækker hele året

Citron- og myntekage © Joel Wåreus/Allt om mat

Citronkage

1
Sæt ovnen på 175 °.
2
Smelt smør, og bland med mælk. Pisk æg og sukker til en æggemasse. Vend smør og mælk i.
3
Sigt de tørre ingredienser i, og bland det sammen. Tilsæt 1 spsk. revet citronskal og hakket mynte. Hæld massen i en smurt og melet 2-liters kageform.
4
Bag kagen nederst i ovnen, ca. 40 min. Lad kagen hvile i formen, ca. 5 min., før du tager den ud, og lader den afkøle på en rist.

Glasur:

1
Rør ingredienserne sammen, og strø over kagen. Pynt med mynteblade.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre