Coq au vin med sød-kartoffel mos

© I Form
Weekend

Lav coq au vin

1
Varm en pande op, skær din bacon i tern og steg dem gyldne.
2
Skræl og skær løg samt champignoner i kvarte.
3
Fjern bacon på panden, kom et skvat olie på og sted løgene bløde. Kom derefter gulerødderne ved.
4
Skær kyllingen i tern, kom dem i gryden og lad den simre 30 sekunder.
5
Kom bouillon, rødvin, bacon, salt og peber i - og til slut, timianstængerne.
6
Lad retten simre i 15 minutter.
7
Kom champignonerne ved, og lad dem simre i yderligere 10 minutter.
8
Kom perleløgene i 5 minutter før retten er færdig og tag nogle af timianstængerne op før servering.

Lav sødkartoffelmos

1
Skyl og skræl de søde kartofler, imens din coq au vin simrer.
2
Skær kartoflerne i tern, kog dem i 10 minutter og mærk efter med en gaffel derefter.
3
Er de møre, så mos dem med en gaffel.
4
Kom mosen på en tallerken sammen med coq au vin-retten og server.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre