Dadelkugler med ristede hasselnødder og kakao

Dadelkugler med hasselnødder og kakao © Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com
Nem

Dadelkugler

1
Sæt ovnen på 175°.
2
Rist hasselnødderne i ovnen til skallen begynder at krakelere, ca. 10 min.
3
Rod lidt rundt i nødderne et par gange undervejs, så de bliver ristet på begge sider.
4
Nulr hinderne af i et rent viskestykke.
5
Blend 160 g afkølede nødder til groft mel.
6
Skær stenene ud af dadlerne, og hak dem groft.
7
Blend med resten af ingredienserne - undtagen de resterende nødder og chokoladen - til en klæbrig, sammenhængende masse.
8
Sæt blandingen i køleskabet, 15-30 min., så den er nemmere at arbejde med.
9
Tag 28 nødder fra til fyld. Hak resten af nødderne sammen med chokoladen til drys.
10
Dæk hver hasselnød med afkølet dadelmasse, og rul til små kugler.
11
Tril kuglerne i nødde-chokolade-drys, og fortsæt til dadelmassen er slut.
12
Sæt kuglerne på køl, ca. 2 timer, eller i fryseren, 1/2 time, til de er faste.
13
Opbevar i køleskab til servering.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre