Det lækreste smørrebrød: Fiskefilet med rejer

Fiskefilet med rejer © Måltid

Smørrebrød

1
Optø, og afdryp rejerne.
2
Bland rugmel med ½ tsk. salt og 1 knsp. peber.
3
Vend rødspættefilet i æggehvide og derefter i rugmel.
4
Klap rugmelet godt fast på begge sider af fisken.
5
Steg fiskefileten på en mediumvarm pande i olie, ca. 2 min. på hver side, til der er sprød og gyldenstegt.
6
Læg den lune spætte på en god skive rugbrød og anret din mad, som du kan lide den. Du kan evt. vælge at smøre smør på dit rugbrød.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre