Dildsuppe med krebsehaler på kun 1/2 time

Dild suppe med krebsehaler og is © Ulrika Pousette
30 min.

Dildsuppe med krebsehaler og is

1
Skræl og skær kartofler og løg i små stykker. Kom det på panden og tilsæt 5 dl vand og fløde.
2
Tilsæt bouillonterning, og smag til med salt og peber. Lad det koge med låg i 5 min.
3
Lad krebsehalerne dryppe af, og hak dilden.
4
Bland krebsehalerne med halvdelen af dilden og en knivspids peber. Tilsæt resten af dilden i suppen, og blend det med en håndblender.
5
Skær brødet i skiver og rist det i brødristeren.
6
Is: Kom de frosne bær i en foodprocessor, og tilsæt fløde og sukker. Blend det sammen til en fast masse.
7
Server suppen med brød, og pynt med krebsehaler.
8
Hæld isen i glas, og server begge dele straks.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre