Eksotisk thai-nudelsalat med kylling og jordnøddesauce

Thailandsk nudelsalat med kylling og jordnøddesauce © Ulrika Pousette
Nem

Nudelsalat med kylling og jordnøddesauce

1
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Lad dem dryppe af i et dørslag.
2
Skær kyllingen i mindre stykker.
3
Tilbered den frosne wokmix efter anvisningerne på pakken.
4
Skyl lime grundigt i lunkent vand. Skræl 2 lime med kartoffelskræller, og skær dernæst skrællen i tynde strimler.
5
Pres saften fra de 2 lime, og skær den tredje i både til serveringen.
6
Bland 2 spsk. olie med sukker, fiskesauce, limeskal og limesaft i en skål.
7
Vend med nudler, kylling, wokmix og koriander. Drys med nødder, og server med lime i både.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre