Et ægte herremåltid

Burger med spicy kartofler © Thomas Dahl

Sådan laver du burgeren

1
Sæt ovnen på 200°
2
Form to bøffer af 500 g. oksekød, og steg dem i olivenolie i 2 min på hver side.
3
Sæt dem i ovnen i 5 min. Tilføj en skive ost.
4
Snit salat, tomat, agurk, rødløg og jalapenôs - tilsat en dosis tomatketchup.

Spicy-kartofler

1
Hæld chilisauce, sød chili, olivenolie, citronsaft og salt i en ren plastikpose.
2
Vask kartoflerne og skær dem i både.
3
Prop kartoflerne i posen og ryst dem godt.
4
Hæld dem ud på en bradepande, sæt dem i ovnen i 20 min.

Chilimayo og guacamole

1
Bland mayonnaise, græsk yoghurt, sambal oelek, mangochutney sammen.
2
Klem et fed hvidløg i.
3
Smag til med salt. Den kan holde sig i tre dage i køleren.
4
Lav guacamolen lige før aftensmad. Mos avocadoen, og bland den med resten af ingredienserne.
5
Konsistensen må gerne være lidt grov.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre