Fatayer med spinat

Fatayer med spinat © Anders Schønnemann
30 min.

Fatayer

1
Kom spinaten i en gryde med låg, og tø op ved svag varme.
2
Tag gryden af varmen, og pres spinaten fri for eventuelt vand.
3
Hak løget fint, og pres hvidløget. Vend løg, hvidløg, feta og pinjekerner med spinat. Smag til med salt og peber.
4
Sæt ovnen på 180°.
5
Klip fillodejspladerne ud i hver 3 stykker, så du har 12 aflange stykker i alt. Gem dejen i et fugtigt viskestykke.
6
Pensl fillodejen med olivenolie. Kom ca. 2 spsk. fyld i nederste højre hjørne.
7
Pensl med olie. Fold venstre nederste hjørne hen, til du rammer højre side af dejen. Fold nu højre hjørne opad, så der dannes en trekant.
8
Fortsæt opad, så alle sider er lukkede. Gentag med resten af dejen. Pensl med olie undervejs.
9
Læg pakkerne på en bageplade med bagepapir, og pensl med olivenolie.
10
Bag fillodejspakkerne ved 180° varmluft, indtil de er sprøde – ca. 15- 20 min.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre