Fiskedeller med selleri og cremet dilddressing

Fiskedeller © Regitze Von Bülow
30 min.

Fiskedeller med selleri

1
Skræl sellerien, skær i tern. Kog helt møre, ca. 10 min.
2
Blend fisk og æg sammen. Kom afdryppet selleri i med lidt salt og peber, og blend sammen.
3
Form, og læg fiskedellerne med en ske på panden, og steg på begge sider, til dellerne er gyldne og gennemstegte, ca. 10 min., alt efter størrelse.

Dressing

1
Rør sennep, honning og cremefraiche sammen.
2
Hak dilden fint, og rør i. Smag til med salt og peber.

Spidskålsalat

1
Skræl kartoflerne, skær i mindre stykker, og kog møre, ca. 10 min., alt efter størrelse.
2
Snit spidskålen fint. Kom smør, lidt vand og citronsaft i en gryde, og tilføj spidskål.
3
Damp spidskålen, til det er mørt. Lad væden blive i gryden, når du tager kålen op.
4
Vend den rengjorte spinat og de nykogte kartofler i spidskålen.
5
Hæld lidt af væden fra gryden over kålen, og server med dressingen og fiskedellerne.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre