Fladfisk ovnbagt med sommergrønt

Hel ovnbagt fladfisk med sommergrønt © Tia Borgsmidt
Nem

Ovnbagte grøntsager

1
Skær eller pluk broccolien i mindre buketter, og skær stokken i mindre terninger.
2
Læg broccolien i et stort ovnfast fad eller bradepande, og kom vandet ved.
3
Fordel tomaterne over, og drys med letknuste korianderfrø, finthakket hvidløg, chiliflager og salt. Dryp med olien.

Ovnbagt rødspætte

1
Sæt ovnen på 175°.
2
Skyl fiskene, og fjern eventuelle blodrester. Læg dem i en bradepande med bagepapir.
3
Drys med salt, peber og evt. chili, og dryp lidt olivenolie over, eller læg smørklat på. Dæk med bagepapir.
4
Bag fisk og grøntsager samtidig i ovnen ved varmluft ca. 15 min., til fiskekødet er netop gennembagt.
5
Hvis du stikker en lille kniv ind det tykkeste sted og lader den sidde lidt, før du tager den ud, skal den føles brandvarm mod dine læber.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre