Forår a la Vietnam-nam

Forår a la Vietnam-nam © Thomas Dahl

Sådan laver du nudelsalat

1
Start med at kog risnudlerne som anvist på pakken.
2
Hæld dem herefter op i sigte og tag noget koldt vand henover - så køler de af uden at de klistre.
3
Skær tynde aflange strimler af agurk, gulerod, peberfrugt og forårsløg
4
Hak herefter koriander og mynte fint, og vend det hele sammen i en skål.

Kyllingespyd

1
Skær kyllingen i tern. Tag soja, honning og chilisauce og bland det sammen i en skål.
2
Lad kyllingen marinere i ca. en halv times tid i køleskabet.
3
Tag kyllingestykkerne og sæt dem på træspyd.
4
Kom lidt olie på en pande, og kom spyddene på når den er varm nok.
5
Steg kyllingen til den er gennemstegt, og husk at vend spyddene et par gange undervejs.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre