Fuldkornstærte med ricotta, spinat og cherrytomater

Fuldkornstærte med ricotta, spinat og cherrytomater © Woman.dk
Nem

Fuldkornstærte

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Bland grahamsmel, hvedemel og salt. Tilsæt, olie og smuldr dejen imellem fingrene.
3
Tilsæt vand, og saml dejen hurtigt.
4
Rul dejen ud på et meldrysset bord, til den er 2 mm tyk, og placér den i tærteformen.
5
Skær de overskydende kanter af. Prik bunden med en gaffel, og forbag bunden, 10 min.
6
Pres al væden ud af spinaten, og skær cherrytomaterne i halve.
7
Pisk æg, ricotta, mælk, muskat, citronsaft, citronskal, salt og peber godt sammen.
8
Tilsæt spinaten, og vend den i æggemassen. Hæld det hele i den forbagte tærtebund.
9
Placér de halverede tomater i et fint mønster rundt på tærten.
10
Bag tærten, ca. 40 min. Tjek evt. efter med en kniv, at æggemassen har sat sig.
11
Server tærten varm, og nyd evt. resterne dagen efter.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre