Glutenfri bagels med cashew cream cheese

Glutenfri bagels med cashew cream cheese © Maria Engbjerg / Vanloseblues.dk
Sund

Glutenfri bagels

1
Tænd for vaffeljernet eller sæt ovnen på 180°.
2
Rør alle ingredienser sammen til en jævn og tyk flydende dej, og lad det trække, imens vaffeljernet/ovnen bliver varm.
3
Bag dem i et varmt vaffeljern med bagels/donut-forme monteret, 7 min.
4
Eller bag i bagels/doughnut-forme til ovnen, 10-15 min.

Cream cheese

1
Udblød cashewnødderne i koldt vand i køleskab, 2 timer.
2
Kassér udblødningsvandet, og kom cashewnødderne i en blender.
3
Blend det helt jævnt og cremet. Det tager et par minutter, og det kan være nødvendigt at stoppe undervejs og skrabe kanterne ned.
4
Smag osten/dressingen til med salt og peber.
5
Opbevares i en ren beholder med låg i køleskabet, hvor den kan holde sig i mindst 1 uge.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre