Glutenfri græskartærte med kanel

Sund græskartærte med Kanel © thefoodclub.dk

Tærtebund

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Bland kokosmel, mandelmel og rismel i en skål.
3
Rør æg, kokosolie, ahornsirup og salt i.
4
Ælt dejen med hænderne, til den har konsistens som en tærtedej.
5
Pres dejen ned i tærteformene med hænderne.
6
Brug gerne en tærteform med løs bund, 24 cm. Bag tærtebunden, ca. 12 min.

Græskarfyld

1
Skær skrællen af græskarret, og skær kødet ud i tern.
2
Kom det i en gryde med en smule vand, og kog det mørt, ca. 20-25 min.
3
Hæld vandet fra, og blend græskarternene i en foodprocessor med de øvrige ingredienser, til cremen er helt glat. Smag cremen til, og tilsæt mere sirup, hvis du ønsker en sødere kage.
4
Fordel cremen i den forbagte tærtebund, og bag tærten ved 200° i ca. 35 min., eller indtil fyldet har sat sig.
5
Køl tærten helt af inden den servering.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre