Gratinerede penne med ost og røget skinke

Macaroni & Cheese © Charlie Drevstam

Penne, skinke og ost

1
Sæt ovnen på 225°
2
Kog pasta efter anvisning på pakken, men tag gryden af komfuret 1 min. tidligere, og hæld pastaen i en salatslynge.
3
Rens porren, pil læget. Skær løg og porre, og steg i olie, 3 min.
4
Skær skinke i tern, og bland med pasta, løg og porrer.
5
Smør en form, ca. 20 x 30 cm, med lidt olie. Fyld formen med pasta-blandingen.
6
Rør fløde, mælk, æg timian, salt og peber sammen, og bland det herefter i pastaen.
7
Hak persille, og drys halvdelen henover pastaen. Top med lidt revet ost.
8
Bag det i ovnen, 30 min.
9
Drys resten af persillen henover, og server den straks, gerne med en grøn salat til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre