Grillede salater med parmesan og koriandercreme

Grillede salater med parmesan og koriandercreme © Anders Schønnemann
Grill

Sådan laver du grillede salater

1
Skær radicchio og hjertesalat i halve.
2
Grill salaterne på skærefladen så de får farve, jo højere varme, des kortere tid og bedre resultat.
3
Blend creme fraiche med koriander og olivenolie.
4
Smag til med salt og peber.
5
Riv skallen af citronen. Dryp citronsaft over salaterne.
6
Drys med citronskal og reven parmesanost.
7
Dryp koriandercreme over salaten inden servering og pynt evt. med lidt frisk koriander.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre