Grillet helleflynder med kål, solbær og ribs

Grillet helleflynder med kål, solbær og ribs ©

Sådan laver du helleflynder med kål, solbær og ribs

1
Snit kålen fint, og skær stokken fra.
2
Lad den trække med salt i 20 min i en si, så lidt af væden trækker ud.
3
Skyl kålen fri for salt, og dup den tør. Vend den derefter med eddike og det meste af estragonen.
4
Skyld bærrene, og hæld dem op i skålen.
5
Pensl fisken med olie og krydr med salt og peber. Steg den på en grillpande i 2 min. på hver side.
6
Server fisken med kålsalat, stegte kantareller og groft brød til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre