Grillet t-bonesteak, marineret og med grøntsager

Marineret grillet t-bonesteak med grillede grøntsager © Ulrika Ekblom
Grill

Marineret t-bonesteak

1
Marinade: Pil hvidløgene, og hak dem fint. Hak krydderurterne. Bland alle ingredienser til marinaden, og gnid den grundigt ind i kødet.
2
Kom kødet i en plastpose. Lad det trække i køleskabet, ca. 8 timer.
3
Salt kødet. Grill kødet indirekte på en trækulsgrill, til indertemperaturen er 56° ved benet, beregn ca. 45 min.
4
Tilbehør: Grill imens grøntsagerne, så det passer med at de er færdige, når kødet har hvilet.
5
Lad kødet hvile, mindst 5 min. Skær kødet løs langs med benet, og skær det i skiver. Server med de grillede grøntsager og saftige, grillede halve citroner.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre