Grønkålssalat med granatæble, perlebyg og æg

© I Form
Sund

Grønkålssalat med blødkogt æg

1
Bland dressingen, og stil den til side.
2
Skyl perlebyggen igennem ,og hæld vandet fra. Kog perlebyg efter vejledningen på posen.
3
Hæld vandet fra, og afkøl.
4
Vask grønkålen, og hak den i mundrette stykker. Vend grønkålen i 2 spsk. af dressingen.
5
Skær agurken i to lange stykker, tøm den for kerner, og skær den i halvmåneformede skiver.
6
Pil rødløget, halver det, og skær tynde løgringe. Kom i perlebyggen, og vend derefter kål og agurk i.
7
Kog æggene i en kasserolle med en lille smule vand, der dækker det nederste af æggene. Tag æggene af, når vandet har kogt, 5 min. Hæld koldt koldt vand i kasserollen.
8
Skræl, og skær gulerødderne i kvarte skiver, fjern æbleskroget, og skær æblet i tynde skiver. Tag granatæblekernerne ud.
9
Pil æggene, og del dem. Rist nødderne på en varm pande.
10
Fordel halve æg, ristede nødder, æble, gulerod og granatæblekerner oven på salaten.
11
Server resten af dressingen til salaten.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Kristine
Rapportér

Hvad med gulerødderne, æblerne og resten af dressingen?

Måltidsredaktionen
Rapportér

Kære Kristine, Tusind tak for dit spørgsmål til grønkålsalaten. Tynde æbleskiver, gulerødder i tern og granatæblekerner toppes op på salaten og dressingen serveres til. Jeg håber, dette gør arbejdsgangene tydeligere :-) Og endnu en gang tak, fordi du skrev til os. BH Måltidsredaktionen