Gryderet med kylling og chorizopølser

Kylling i gryde med chorizopølser © Anders Schønnemann

Grydekylling

1
Rens kyllingen, og partér den i seks dele.
2
Dup med køkkenrulle, og vend stykkerne i melet.
3
Varm halvdelen af olien i en stor stegegryde, og brun kyllingestykkerne.
4
Krydr med salt og peber, og tag kyllingestykkerne op, når de er blevet brunet.
5
Rens porrerne, og skær dem i skiver. Skyl dem godt.
6
Skær løgene i tynde både.
7
Hæld resten af olien i gryden, og varm den op.
8
Steg chorizopølser, porrer og løg med presset hvidløg, 2 min.
9
Tilsæt kyllingestykker, timian og citronskal.
10
Hæld hvidvin på, og lad det fordampe.
11
Tilsæt bouillon og cherrytomater, og lad kyllingen simre under låg ved svag varme, ca. 30 min.
12
Smag saucen til med salt og peber, og drys retten med krydderurter.
13
Servér kyllingegryden rygende varm med groft brød og sprød salat til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre