Guiche med små rosenkål - vegetarisk

Quiche med rosenkål © Skovdal Nordic
Jul

Quiche med rosenkål

1
Bland mel og salt, smuldr smørret i melet, og saml dejen med æg.
2
Pak dejen i plastfilm eller folie, og læg på køl, ca. 30 min.
3
Sæt ovnen på 200°.
4
Rul dejen ud på et meldrysset bord, og læg den i tærteformen.
5
Rens svampene, og skær dem i lidt mindre stykker.
6
Skyl rosenkålene, kasser de grimme blade, og pil de løse af, og gem til pynt.
7
Halver rosenkålene, og steg dem i lidt smør sammen med svampene, til de er let gyldne.
8
Krydr, og kom svampe og rosenkål i tærtebunden.
9
Pisk æg, hytteost, muskatnød, salt og peber sammen. Tilsæt cheddarost, og hæld fyldet i tærtebunden.
10
Drys med nødder, og bag tærten nederst i ovnen, ca. 25-30 min..
11
Marinerede rosenkålblade: Pisk olivenolie, eddike, sukker, salt og peber sammen, og vend rosenkålsbladene i.
12
Server tærten lun med råmarinerede rosenkålblade på toppen.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Joanna S
Rapportér

Kan quichen laves i en glutenfri version? Jeg elsker rosenkål, men hvedemelen fungerer ikke lige for mig. Tak!