Gulerodskage og rosa grape

Gulerodskage og rosa grape © Anders Schønnemann
Nem

Sådan laver du gulerodskage

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Dæk en form (ca. 20 × 30 cm) med bagepapir. Rør smør og muscovadosukker sammen i en skål. Pisk æggene i et ad gangen.
3
Riv gulerødderne, og vend dem i. Knus mandler til mel, og vend i.
4
Bland hvedemel, bagepulver, kanel og vaniljesukker i en skål, og vend med rosiner. Vend blandingen med sukker/smørdejen.
5
Kom dejen i formen, og glat ud. Bag kagen midt i ovnen i 30 min. Tag ud, og afkøl helt.
6
Skær kagen i kuber, og dæk med creme fraiche.
7
Skær grape i helt små tern, og vend med lidt rørsukker. Anret kagerne på tallerkener med grape og urter til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre