Hakkedreng i svøb: Det er hakkebøf med et twist

Hakkebøf med parmaskinke © Anders Schønnemann
30 min.

Hakkebøf i svøb

1
Hakkebøffer: Del kødet i 8 stykker, og form til små, ovale hakkebøffer.
2
Krydr med salt og peber, og vikl bøfferne ind i parmaskinke. Fæstn evt. med grillspyd.
3
Varm olien på en pande, steg hakkebøfferne, ca. 5 min., på begge sider, til kødet er gennemstegt.
4
Salat: Skyl salaten, og slyng den tør. Skær pærer og æbler i både.
5
Skyl druerne, og halvér dem, hvis de er store. Snit blegselleri.
6
Vend salat med pære, æbler, druer, blegselleri og hakkede nødder.
7
Pisk fløden med alm. piskeris til let skum med citronsaft og sukker.
8
Dryp flødedressingen over salaten, og servér til hakkebøfferne.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre