Honningglaseret laks med spinat og bønner

Honningglaseret laks med bønner © Per Ranung
Nem

Honningglaseret laks

1
Skær laksen i 4 portionsstykker, hvis du har et helt laksestykke.
2
Sæt ovnen på 175°.
3
Bland honning, sennep, fintrevet citronskal, 2 spsk. citronsaft og 1 tsk. salt.
4
Læg laksen i et ovnfast fad, og fordel citronblandingen ovenpå.
5
Tilbered midt i ovnen, ca. 10 min.
6
Skru temperaturen op til 250° grill, og grill laksen, ca. 3 min., til overfladen er gylden.
7
Pil løget, og skær det i tynde skiver. Skyl spinaten.
8
Steg løget i smør på en stor pande, ca. 2 min., på lidt over middelvarme.
9
Skyl bønnerne i et dørslag. Kom bønnerne på panden, og steg dem under omrøring, ca. 2 min.
10
Tilsæt spinaten. Krydr med salt og friskkværnet peber, og lad det stege ca. 1 min.
11
Server bønne- og spinatblandingen på varme tallerkner.
12
Læg laks ovenpå, og hæld evt. lidt stegesky fra laksen over.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre