Honningkagehjerter

Byen Christiansfeld ligger sør på Jylland, og har helt siden 1783 vært berømt for sine spesielle honningkaker. © skovdal.dk/Spis Bedre
Jul

Dag 1:

1
Smelt smør og honning i en kasserolle, og lad det køle lidt.
2
Pisk æggene ned i den lunkne honningblanding, lidt ad gangen.
3
Rør natron i vand, og rør derefter blandingen ned i honningblandingen.
4
Bland kanel, kardemomme, appelsinskal og hvedemel godt sammen. Tilsæt i honnigblandingen.
5
Bland dejen godt sammen, og lad den hvile til næste dag.

Dag 2:

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Rul dejen ud i en tykkelse på ca. ½ cm, og brug formen til at lave hjerter.
3
læg dem på en bageplade dækket med bagepapir, og steg dem midt i ovnen, ca. 8-10 min.
4
Afkøl kagerne på en rist. Pynt dem med glasur, smeltet chokolade eller det du lyster.

TIPS:

Opbevaring
1
Opbevar kagerne i en kageboks. Hjertene blir bløde efter nogle dage.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre