Hotdog de luxe med hjemmelavet remoulade

Hotdog de luxe © Anders Schønnemann
Nem

Hotdog de luxe

1
Rist pølsen på panden eller grillen.
2
Varm det gode brød på en brødrister. Snit lidt agurk papirtyndt.

Hjemmelavet selleri-remoulade

1
Skær selleri i helt tynde strimler, eller riv den på et groft rivejern.
2
Kom det i en sigte, og hæld kogende vand over.
3
Skyl efter med koldt vand, afdryp helt, og dup med et tørt viskestykke.
4
Rør mayonnaise og creme fraiche sammen, og vend sellerien i.
5
Kom et par dråber trøffelolie heri, og smag til med citron, salt og lidt sukker efter behag.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre