Hummus-sandwich perfekt til en let aftensmad

Hummus-sandwich © Maria Engbjerg / Vanloseblues.dk
Nem

Sandwish med hummus

1
Hummus: Hæld vandet fra kikærterne, skyl dem og lad dryppe af. Blend alle ingredienserne undtagen danskvand godt sammen.
2
Tilsæt danskvand lidt ad gangen, til konsistensen er helt jævn og cremet.
3
Smag hummusen til med citronsaft, salt og peber.
4
Rist brødet sprødt, smør alle 4 skiver med 1 spsk. hummus, og drys med paprika og ristede sesamfrø.
5
Fordel agurkeskiver, revet gulerod og spinat på brødskiverne, og læg dem sammen.
6
Tip: Skræl nogle flere gulerødder, og brug dem til at dyppe i den resterende hummus.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre